Penne al Pesto Proteico - Pasta Fitness
La pasta es consuelo. Versión proteica con Gentech Whey Protein en el pesto es reconfortante pero saludable. Cremosa, herbácea, perfecta como comida o cena.
¿Por Qué Penne Proteico?
La pasta tradicional es carbohidratos refinados. Nuestro pesto enriquecido con Gentech Whey Protein añade proteína a cada bocado. El resultado es comida completa que se siente como indulgencia.
Ingredientes (2 porciones)
Para la pasta:
- 250g de penne integral
- Sal para cocción
Para el pesto:
- 2 tazas de albahaca fresca
- 1/2 taza de Gentech Whey Protein sabor vainilla
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de piñones o almendras
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina la penne según las instrucciones del paquete en agua con sal.
- Mientras tanto, prepara el pesto: coloca albahaca, ajo, piñones en un procesador.
- Agrega el queso parmesano y procesa hasta obtener textura granulosa.
- Incorpora el Gentech Whey Protein sabor vainilla.
- Con el motor en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva.
- Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Escurre la pasta, reservando 1/4 taza de agua de cocción.
- Coloca la pasta en un bol, agrega el pesto.
- Mezcla bien, agregando un poco de agua de cocción si es necesario para obtener consistencia cremosa.
- Sirve caliente, decorado con piñones tostados y queso parmesano extra.
Información Nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 420 kcal |
| Proteína | 28g |
| Carbohidratos | 48g |
| Grasas | 12g |
| Fibra | 6g |
Variaciones Italianas
- Con pollo: Pollo cocido desmenuzado.
- Con tomates: Tomates cherry asados en el pesto.
- Rojo: Pesto rojo con tomates secados al sol.
- Ajedrez: Arúgula en lugar de albahaca.
Pasta que alimenta
Gentech Whey Protein enriquece pesto pasta. Comida reconfortante pero nutritiva. Descubrí más en www.gentech.com.ar.