#EntrevistaGentech: Ronnie Arias

Hoy tiene la palabra: Ronnie Arias, otra “celebrity GENTECH”. Les dejamos esta nota muy divertida y les adelantamos que a Ronnie también le gusta entrenar y mantenerse en forma.

 

1)- ¿Te gusta entrenar o preferís hacer actividad física “cuando ya es muy necesario”?

Amo entrenar no podría dormir, no podría comer, no podría trabajar, detesto el momento (mientras estoy entrenando)   “como supongo le debe pasar a todo el mundo”  pero por ejemplo, para mi ir a correr es un gran momento de concentración y de generar nuevas ideas. A veces no lo hago porque el crossfit “te mata a palos” ..y me deja muerto, pero cuando tengo que despejar la cabeza, por lo menos correr 5 km, para mi son todo.

2)- Puntaje del 1 al 10 a tu alimentación. ¿Seguís algún plan nutricional?

Cero plan nutricional, como de todo, como bien, muchos vegetales, pescado. Me alimento muy bien, trato de no cometer excesos, un día como más otro menos y así. En el fin de semana un poco de alcohol. Como bien, pero no me vuelvo loco

3)- Hace poco corriste 21 km contanos como fue esa experiencia.. ¿Tenés algún otro objetivo deportivo?

Correr 21 km fue un desafío impresionante. Teníamos un arreglo con los organizadores que los celebrities que íbamos a participar por diversión, podíamos llamar en cualquier momento por teléfono y nos pasaba a buscar una moto. Yo corro como máximo 12 o 15 km cuando no hace mucho calor (me gusta más correr en invierno, cuando hace frío) y fue muy loco porque hacía un calor terrible, estaba por 12 km y dije:  “bueno llego al kilómetro 15 y llamo para que me vengan a buscar”. Empecé a trotar y a buscar en el piso las marcas que decían que estaba en el kilómetro 15 y cuando me di cuenta estaba en el 17km y me puse a llorar, con los dedos tuve que contar, “18, 19, 20, 21 .. faltan 4 kilómetros, puedo hacerlo!” .

Como objetivo deportivo me gustaría correr 42 km , pero tiempo al tiempo..Carlita Czudnovssky me quiere llevar a hacer uno  de montaña, “ahí vamos”.

Ronnie Arias amante de las barras nutricionales gentech

4)- En cuanto a la suplementación: ¿Qué tomás, y  qué suplemento nunca te puede faltar?

Consumo barritas proteicas, pero lo fundamental es que después de cada entrenamiento me hago un shake con media banana, Whey Protein Premium (chocolate o vainilla) indistinto el sabor, lo hago con la minipimer, le sumo un poco de hielo y “me queda como si fuera una crema, “ una de las cosas más ricas que tome en el mundo”!

Fotografía portada: Infobae.

Lic. Lucia Diaz Garcia MN 6369.

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#EntrevistaGentech: Mateo Bearzi

Hoy tiene la palabra nuestro deportista GENTECH Mateo Bearzi. Con tan solo 15 años, siendo celíaco, buscó la manera de seguir adelante y nunca bajó los brazos para dedicarse a lo que le gusta, su pasión: el “Motocross”.

Contanos sobre vos y a que deporte te dedicas

Soy Mateo Bearzi, tengo 15 años y vivo en Paraná Entre Ríos, soy deportista desde los 3 años que me inicie en el BMX  y desde los 9 años en adelante me dedique al motocross , vengo de a poco  logrando  los objetivos que me planteo.

El año pasado en el 2016 logré uno de mis mayores objetivos que fue quedar campeón nacional en la categoría 85cc A.

Teniendo 15 años y yendo al colegio.¿ Te resulta difícil entrenar y estudiar al mismo tiempo??

Por suerte voy a una escuela que arranca desde la escuelita de iniciación deportiva a los 2 años, es dentro de un club  y apoya mucho  a quien hace cualquier deporte , el horario es extendido de 7 a 15hs y cuando tengo que asistir a un entrenamiento o carrera, la escuela no me cuenta las faltas y me toman más adelante los exámenes.

GENTECH MOTOCROSS ENTREVISTA

 Respecto a tu alimentación, siendo Celíaco..¿ tenés un plan nutricional que acompaña tu entrenamiento?

Con respecto al plan nutricional , tuvimos que buscar asesoramiento para hacer las cosas bien ya que no todos saben mucho al respecto de la celiaquía en el deportista sumado a eso con la carga de entrenamiento que tengo y en edad de desarrollarme tengo que alimentarme mucho más de lo habitual.

Por suerte hoy en día hay muchas comidas aptas para celiacos y con sus productos GENTECH me ayudan a tener la cantidad de proteínas que no obtengo de mis comidas.

Dependiendo el día, lunes y viernes hago natación en la mañana , por la tarde GYM  (Circuitos con  funcional y musculación) , al menos dos veces por semana entrenamiento en moto ,

Para ello  consumo proteínas con BCAA y Glutamina y a la tarde después del último entrenamiento tomo otra medida de Proteínas con BCAA y Glutamina. Siempre acompañado de mucha… mucha agua y fruta.

¿Crees que es necesario para vos suplementar tu alimentación con productos libres de TACC?.. ¿Qué suplementos tomás?

Es necesario suplementarme porque con mis comidas aptas para celiacos (Sin TACC) no me proveen  la cantidad que necesito de proteínas.

Hoy con sus productos puedo lograr alimentarme como debo. Según el nivel de actividad y horario consumo lo siguiente: Whey Protein, Creatina , Amino 9000 , BCAA , Multivitamínico y Glutamina en todos los casos en la cantidad recomendada por un especialista en nutrición

Para finalizar qué te gustaría decirles a los chicos de tu edad que hacen deporte y entrenan día a día para lograr su objetivo..

Con mi poca edad pero teniendo mucha experiencia con distintos entrenadores y con mis papás saque de todo lo que me dicen y forme algo en común que sería que Nunca hay que rendirse antes de lograr los objetivos que te planteas, cada vez se hace más difícil y se presentan nuevos obstáculos pero es el momento cuando hay que tener más fuerza y entrenar el doble para poder llegar a tu objetivo.

Solo me queda agradecer a GENTECH por hacerme sentir parte de la familia GENTECH ARGENTINA, por seguir apoyando al deporte amateur y por haber confiado en mí.

Lic. Lucia Diaz Garcia MN 6369.

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#HoySeEntrena en casa.

Que el mal clima no nos detenga. #HoySeEntrena en casa.

Para todos aquellos que no tienen un gimnasio cerca o que simplemente no desean salir de casa para entrenar, éste puede ser un buen ejemplo para seguir y mejorar la forma física de manera práctica y económica. Eso sí, requerirá de la constancia y esfuerzo de cada uno dedicar a la rutina tiempo de su vida al menos 3 veces por semana.

Calentamiento

Realiza unos 10 minutos de carrera en el sitio, alternando elevación de rodillas al pecho y talones hacia los glúteos. Puedes descansar entre medio unos pocos segundos sin dejar de marchar en el lugar. Si eres propietario de una cinta o bicicleta fija, éste calentamiento puedes hacerlo allí, o bien, usando escaleras de la casa.

Para todos aquellos que no tienen un gimnasio cerca o que simplemente no desean salir de casa para entrenar, éste puede ser un buen ejemplo para seguir y mejorar la forma física de manera práctica y económica.

Rutina de ejercicios

  • Flexiones de brazos o lagartijas: 3 series de 12 repeticiones cada una. Recuerda separar los manos del ancho de los hombros y que queden alineadas con éstos. Si resulta muy difícil, puedes apoyar las rodillas en el piso para ejecutar el ejercicio.
  • Sentadillas: 3 series de 10 repeticiones. Si eres principiante puedes realizarlo con ayuda de una silla delante tuyo. Los pies deben estar separados del ancho de la cadera y debemos bajar la cola, procurando que la rodilla nunca pase de la punta del pie. Si ya tienes experiencia puedes hacer el ejercicios con barra u otro peso a sujetar con los brazos delante del pecho.
  • Fondos de tríceps: 3 series de 12 repeticiones. Con ayuda de una silla o un banco, debes colocar las manos allí y distanciar los pies para bajar la cadera mientras flexionas los codos y los llevas hacia atrás. Si tienes experiencia, puedes colocar los pies en otro banco de la misma altura y desde allí ejecutar el ejercicio.
  • Zancadas con piernas alternadas: 2 series de 14 repeticiones. Recuerda que la rodilla flexionada no debe pasar la punta del pie.
  • Elevaciones laterales de brazos: 3 series de 15 repeticiones. Con peso en ambas manos, pueden ser botellas de agua, mancuernas, bolsas de arena, piedras o paquetes de harina.
  • Curl de bíceps alternando brazo: 3 series de 15 repeticiones. Con peso al igual que el ejercicio anterior.
  • Bicicleta (abdominales): 2 series de 20 repeticiones. En el piso, sobre una manta o alfombra, debemos levantar el torso sin forzar el cuello e intentar unir simultáneamente codo con rodilla contraria, simulando un movimiento de pedaleo constante con las piernas.
  • La tabla: 3 series de 20 segundos cada una. Colocando los antebrazos en el piso y las puntas de los pies apoyados, debemos contraer isométricamente el abdomen para mantener el cuerpo en línea recta por 20 segundos aproximadamente.
  • Remo horizontal: 2 series de 15 repeticiones. Con peso en ambas manos, y torso hacia adelante, elevamos ambas manos simultáneamente.
  • Saltar a la comba: 3 series de 8 minutos cada una. Puedes saltar al ritmo que quieras y con el salto que desees. Bajar poco a poco la intensidad.
  • Estiramientos.

La idea es trabajar la mayor parte del cuerpo posible y finalmente, incorporar ejercicio aeróbico de buena intensidad para quemar grasas. Entre ejercicio y ejercicio se recomienda no descansar más de 2 minutos.

Para mayor intensidad y estímulo muscular, podríamos incrementar el peso usado progresivamente y reducir las repeticiones a realizar, así como las series.

Se pueden realizar muchos ejercicios más, sólo es un ejemplo práctico de rutina que puede optimizarse, completarse y extenderse a gusto del usuario.

Lic. Lucia Diaz Garcia MN 6369.

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#DíadelCelíaco. ¿Por qué se eligió esta fecha.

#DíadelCelíaco. ¿Por qué se eligió esta fecha.

La celiaquía es un trastorno intestinal provocado por la intolerancia crónica al gluten presente en el trigo, la avena, cebada y centeno (conocidos estos con las siglas TACC) y que afecta tanto a adultos como a niños. Una dieta estricta y cuidadosa es fundamental para que la persona pueda tener una vida sin complicaciones. Esta dieta es de por vida.

La fecha está dedicada a generar conciencia en la población sobre las personas que tienen esta enfermedad.

Durante el receso de un congreso internacional desarrollado en Europa, los médicos Julio César Bai (argentino) y Alessio Fasano (italo-estadounidense), junto con otros colegas, se plantearon la necesidad de establecer un día para concientizar y difundir la enfermedad celíaca. Así se estableció el 5 de mayo como el Día del Celíaco, una fecha dedicada a generar conciencia en la población sobre las personas que tienen esta enfermedad.

También es un día de reflexión para las asociaciones de celíacos y autoridades, quienes evalúan lo que han logrado hasta el momento y el camino que falta recorrer. Se demanda la creación de políticas específicas para este sector, reconocimiento y subsidios por parte de las prestadoras de salud.

Gracias a los avances de la medicina y de la tecnología en la elaboración de alimentos, hoy el celiaco puede llevar una vida normal dentro de la misma enfermedad.  La celiaquía es la intolerancia al gluten, lo que produce una lesión en la mucosa intestinal  provocando una atrofia de las vellosidades del intestino delgado (destrucción de la capa interior del intestino), alterando o disminuyendo la absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas). Obteniendo como resultado el clásico cuadro de mala absorción intestinal, y para regular y normalizar la mucosa intestinal de debe llevar a cabo la dieta libre de gluten,  o libre de  TACC.

En nuestra empresa estamos orgullosos de acompañar a las personas que padecen de esta enfermedad, buscando y desarrollando productos que puedan integrar a todos los consumidores.

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#EntrevistaGentech: Christian Sancho

El elegido de hoy es nuestra celebrity GENTECH Christian Sancho de profesión modelo y actor, pero con una gran vocación y dedicación hacia el deporte y la vida sana. Les dejamos la nota con sus tips y consejos sobre su rutina diaria.

1)- Al margen de tu profesión como modelo y actor..siempre te vincularon con el deporte y la vida sana..  ¿ Desde cuándo seguís un estilo de vida saludable?

Desde la adolescencia entendí que el deporte era una necesidad no física sino psicológica. Por eso lo tomo como “ un escape”. Es una buena manera de vivir desde un lugar de mucho equilibrio y armonía

2)- ¿Entrenás todos los días?.. ¿Cómo es tu rutina de entrenamiento?

Entreno cuatro veces por semana unos 45 minutos. De manera intensa con un trabajo funcional y muy aeróbico. Es la clave para la potencia, fuerza y velocidad.

3)- En cuanto a la alimentación.. ¿Considerás que es importante comer bien? ¿Seguís un plan nutricional?

Es fundamental la buena alimentación. Creo que en un 70 porciento la alimentación y un 30 porciento el entrenamiento. Sigo un dieta muy importante en proteínas y algunos carbohidratos.

4)- Respecto a la suplementación… ¿Qué suplementos tomás y cuál no te puede faltar?

Por lo general, las proteínas no pueden faltar antes y después del entrenamiento. Los suplementos diarios son un     pre-workout (como TNT)  y un post-workout  para recuperar masa muscular (como BCAA 4000).

5)- Por último, no podemos dejar de pedirte que nos des algunos tips o ejercicios puntuales para marcar las abdominales..

Todo tipo de ejercicio aeróbico es bueno, correr 20 minutos después de cada entrenamiento y si hay que tener mucha conducta en la alimentación. No grasas, no alcohol y mucha constancia en el entrenamiento!.

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#impulsogentech: Trucos para mejorar el entrenamiento con pesas

#impulsogentech: Trucos para mejorar el entrenamiento con pesas

El ejercicio con pesas, ya sea de tonificación o de hipertrofia, puede verse mejorado por pequeños detalles que a menudo pasamos por alto y que al juntarlos todos nos darían un buen empujón en nuestro entrenamiento. Veamos unos cuantos trucos:

  • Si eres novato tomálo con calma, tus músculos no crecerán en un día por pegarte la gran paliza, al contrario pueden lesionarte y apartarte del gym una temporada.
  • Entrena un máximo de 3-4 días por semana: a menudo se cae en el error de entrenar todos los días e incluso repetir grupo muscular. Esto puede llevar (sobre todo al inicio) a un sobreentrenamiento que no dejará recuperar a los músculos para adaptarse al entrenamiento y a la larga hará que entrenar no produzca crecimiento o tonificación muscular.
  • La base de la alimentación son los hidratos de carbono y no las proteínas: otro error muy común es pensar que cuantas más proteínas se coman más músculo crecerá. Está demostrado que con una cantidad relativamente normal a las proteínas que consumimos a diario es suficiente para el aporte proteíco que el músculo necesita, todo lo demás serán excesos.
  • Haz cinco comidas al día, te asegurará que cuentas con reservas para la hora de entrenar. Si tus objetivos son los de ganar peso a base de músculos puedes ampliar a 6 o 7 las comidas diarias.
  • Antes de entrenar es muy recomendable consumir una fuente de hidratos de carbono complejos para tener un aporte extra de energía en la sesión de entrenamiento.
  • Durante el entrenamiento o justo antes no es muy adecuado consumir ningún alimento, ya que la sangre se desviaría hacia el aparato digestivo para hacer la digestión y eso resta sangre a los músculos. Sólo debes ingerir agua o bebidas isotónicas durantes el entrenamiento.
  • Después del entrenamiento el cuerpo es muy receptivo a captar nutrientes tras el estado de desgaste al que le has sometido. Los expertos recomiendan realizar una comida de media a una hora después del entrenamiento para reponer energía (hidratos de carbono) y reparar fibras musculares (proteínas).
  • Consume proteínas de alto valor biológico: es decir, proteínas que tengan una proporción adecuada de aminoácidos esenciales que tu cuerpo no puede fabricar. Alimentos como el huevo, pescado y carne poseen proteínas de alto valor biológico.

#RecetaGentech: Batido de Vainilla con bananas y frutillas

BATIDO DE VAINILLA CON BANANAS Y FRUTILLAS

Hoy en Gentech te compartimos la receta de un riquísimo batido, preparada especialmente por Lucía nuestra nutricionista. Super fácil de hacer!

*30g de Whey Protein 7900 de vainilla. (1/2 COPO)

*230ml de leche descremada (1 TAZA)

*Hielo

*1/2 banana

*3 frutillas

*Edulcorante A gusto

*2 cucharadas de avena

Añadir todos los ingredientes a la licuadora, mezclar y servir.

 

TABLA DE VALORES:

VALOR ENERGÉTICO PROTEINAS CARBOHIDRATOS GRASAS TOTALES
489 calorías 28,7 gr 33,5 gr 4,5 gr

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#KillerRace: Desafíate ahora!

#KillerRace: Desafíate ahora!

KILLER RACE es una carrera de Obstáculos donde los corredores, solos o en equipos, deben atravesar diversas dificultades naturales o artificiales para poder llegar a la meta.

Entre los obstáculos vas a encontrar paredes de 2,5 metros que debes escalar, cruces de soga, estaciones de trabajos funcionales, Obstáculos tipo Militares, volquetes con agua y hielo, cruces de agua, barro, etc, etc.

En cada Obstáculo hay un juez de la organización, si no podes pasar un obstáculo no te preocupes, tu equipo u otros participantes te pueden ayudar y si tampoco así te animas, hay una pena sorpresa como por ejemplo 5 burpees, 5 flexiones de brazo, 5 sentadillas, etc…

Las categorías son:

  • KILLER ELITE 8K Competitiva; Individual o Grupo.
  • KILLER 8K General, Individual o Grupo.
  • KILLER 4K Media Killer, Individual o Grupo.
  • KILLER KIDS 1K, Acompañados de un mayor.
  • (Equipos mínimo 2 máximo 4 hombres, mujeres o mixtos )

Los costos de la carrera son:

Consultar en: http://www.killerrace.com.ar/

La inscripción incluye: Participación carrera, remera, medalla de finisher e hidratación.

Hay guardarropas gratuito para los corredores y venta de comidas y bebidas.

Recordamos traer el día de la carrera: 

  • DNI para identificarse en acreditaciones
  • Comprobante de pago
  • Una copia firmada de Anexo: “Pliego de Descargo de Responsabilidades y Protección”.
  • Calzado apropiado con cordones o sistema de ajuste
  • Un cambio de ropa seca para no ensuciar el auto a la vuelta a casa.
  • Mucha actitud y ganas de desafiar tus limites!

MÁS INFORMACIÓN EN:

http://www.killerrace.com.ar/

#EntrevistaGentech: Patricio Albacete, el Ex Puma que deja todo dentro y fuera de la cancha

Uno de los mejores segundas líneas del mundo, jugó tres mundiales con los Pumas obteniendo el tercer puesto en el Mundial de 2007. Jugador actual del Stade Toulousian, con quien ganó 3 títulos del campeonato francés Top 14  y de la Copa Europa. Suma más de 350 partidos en el exterior y 15 años de su carrera profesional en Francia.

Reconocido líder dentro y fuera del campo, este “gigante” con mucha personalidad y seriedad para su profesión, vistió también la camiseta del Club Manuel Belgrano en sus inicios y, con la generosidad que lo caracteriza, habló con GENTECHLAB para contarnos un poco de su rutina deportiva.

1)- Contanos como es un día de entrenamiento.

Los días de entrenamiento acá son muy largos. Pueden variar de semana en semana pero solemos entrenarnos de dos a tres veces por día, incluyendo la musculación. A esto tenemos que sumarle los videos y análisis de los adversarios, las rutinas de estiramiento, prevención, kinesiología, etc. Por lo que podría decir que nos pasamos casi todo el día en el club o centro de entrenamiento.
2)- En tantos años de carrera profesional ¿qué tan importante crees que es una buena alimentación?

Creo que es FUNDAMENTAL. Si uno quiere tomarse las cosas en serio y tener buenos resultados, la alimentación es casi un 70%. Un buen plan de alimentación no sólo te permite alcanzar los objetivos deseados más rápidamente, sino también una mejor recuperación y más energía para entrenar durante la semana y llegar mejor a los partidos.

3)- ¿Tomás suplementos deportivos para complementar tu plan nutricional?

Si, pienso que son extremadamente importantes para poder cumplir con las exigencias del alto rendimiento. Hoy en día, me parece imposible poder cumplir con las exigencias de un deporte de alto rendimiento sin suplementos. 

4)- ¿Qué suplemento no puede faltar en tu bolso de entrenamiento?

Lo que no puede faltar seguro son los BCAA, Glutamina y Whey Protein. Creo que esto es lo básico. Pero dependiendo del momento de la temporada y los objetivos, también realizo cargas de Creatina, Óxido Nítrico y L-Carnitina.
5)- Que mensaje te gustaría dejarle a los “amantes” del deporte y la actividad física..

Creo que es muy importante  realizar actividad física – cualquiera sea esta – ya que la actividad física es salud y nos permite sentirnos bien, descargar tensiones (cuando estás estresado) mantenerte en forma y hasta vernos bien. Pero para que uno pueda tener cierta regularidad y la mantenga a largo plazo, es fundamental que disfrute de la actividad que realiza. Así que mi consejo es que traten de encontrar una actividad física que les guste, para realizarla regularmente y que el ir a hacer deporte no sea un esfuerzo, sino un placer.

Fotografía: Desde Abajo Rugby
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¿Qué son las #Proteínas?

PROTEÍNAS

¿Qué son las proteínas?

Son nutrientes de gran importancia biológica, macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Las proteínas poseen una estructura química central que consiste en una cadena lineal de aminoácidos plegada de forma que muestra una estructura tridimensional, esto les permite realizar sus funciones.

En ellas se codifica el material genético de cada organismo y en él se especifica su secuencia de aminoácidos. Estas secuencias de aminoácidos se sintetizan por los ribosomas para formar las macromoléculas que son las proteínas. Existen 20 aminoácidos diferentes que se combinan entre ellos de múltiples maneras para formar cada tipo de proteínas. Los aminoácidos pueden dividirse en 2 tipos: Aminoácidos esenciales que son 9 y que se obtienen de alimentos y aminoácidos no esenciales que son 11 y se producen en nuestro cuerpo.

La composición de las proteínas consta de carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno además de otros elementos como azufre, hierro, fósforo y zinc.

Clasificación de las proteínas

Según su composición, las proteínas se pueden clasificar en dos tipos: proteínas simples o proteínas conjugadas.

– Las proteínas simples, son aquellas que, por hidrolisis, producen solamente µ-aminoácidos. Un ejemplo de proteína que es una proteína simple es la ubiquitina.

– Las proteínas conjugadas, contienen además de su cadena polipeptídica un componente que no es un aminoácido, denominado grupo prostético. Este componente puede ser un ácido nucleico, un lípido, un azúcar o simplemente un ión inorgánico. Ejemplo de proteínas conjugadas son: la mioglobina, la hemoglobina y los citocromos.

*Según su forma, las proteínas se clasifican en dos tipos: proteínas fibrosas y proteínas globulares.

– Si en un tipo de proteínas hay una dimensión mayor que las demás se dice que son proteínas fibrosas. Es común que este tipo de proteínas, tengan además funciones estructurales.

– En las proteínas globulares, su cadena polipeptídica se encuentra enrollada sobre sí misma. Esto da lugar a una estructura que es esférica y compacta en mayor o menor medida.

Principales funciones de las proteínas

Las proteínas tienen función de defensa, ya que crean los anticuerpos y regulan factores contra agentes extraños o infecciones. Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos ante posibles antígenos.

Función reguladora: como la Hemoglobina, proteínas plasmáticas, hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas que son causantes de las reacciones químicas que suceden en el organismo.

Las proteínas cuya función es enzimática son las más especializadas y numerosas, acelerando las reacciones químicas del metabolismo.

Función homeostática: manteniendo en diversos medios tanto el pH interno como el equilibrio osmótico.

La contracción de los músculos a través de la miosina y actina es una función de las proteínas contráctiles que facilitan el movimiento de las células constituyendo las miofibrillas que son responsables de la contracción de los músculos.

La función de resistencia o función estructural de las proteínas también es de gran importancia ya que las proteínas forman tejidos de sostén y relleno que confieren elasticidad y resistencia a órganos y tejidos como el colágeno del tejido conjuntivo fibroso.

Función energética para el organismo pudiendo aportar hasta 4 kcal de energía por gramo.

Función de transporte. Ejemplos de ello son la hemoglobina y la mioglobina.

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